Τα μίγματα αερίων είναι μια ομάδα πολλών διαφορετικών προϊόντων που έχουν αναπτυχθεί για χρήση σε συγκεκριμένους τομείς.
Τα μίγματα αερίων κατάλληλων για τρόφιμα χρησιμοποιούνται για να καθυστερούν την υποβάθμιση της ποιότητας των συσκευασμένων τροφίμων, μέσω της αντικατάστασης του αέρα της συσκευασίας με ένα προστατευτικό μίγμα αερίων.
Άλλα μίγματα αερίων χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση των χαρακτηριστικών πολλών ποτών, από το κρασί έως τη μπύρα και τα αναψυκτικά.
Στις κατασκευαστικές μονάδες χρησιμοποιούνται πολλά μίγματα αερίων για συγκόλληση και κοπή, καθώς και για κατεργασία με laser.
Τα μίγματα αερίων είτε προκύπτουν από συνεχή ανάμιξη καθαρών αερίων στις εγκαταστάσεις του πελάτη είτε διατίθενται ως προαναμεμιγμένα προϊόντα σε διάφορα μεγέθη συσκευασιών.